Donnerstag, November 21, 2024
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Lecker Schnell One-Pot

Dirk

One-Pot-Gerichte sind Mahlzeiten, die in nur einem einzigen Kochgeschirr zubereitet werden. Dies bedeutet, dass alle Zutaten für das Gericht in einem Topf, einer Pfanne oder einem anderen geeigneten Gefäß gekocht werden. Der Hauptvorteil solcher Gerichte liegt in ihrer einfachen Zubereitung und dem geringen Aufwand bei der Reinigung, da nur ein Kochgeschirr benötigt wird. Schnell und Lecker für unterwegs und zu Hause Oma nannte es Eintopf – heute One Pot.

Typischerweise werden alle Zutaten gleichzeitig in den Topf gegeben und gemeinsam gegart. Dies kann eine Vielzahl von Lebensmitteln umfassen, wie Fleisch, Gemüse, Nudeln, Reis und Gewürze. Die Kochzeit und die Hitzequelle variieren je nach Rezept.

One-Pot-Gerichte sind besonders beliebt für ihre Zeiteffizienz und die geringe Menge an Geschirr, die nach der Zubereitung gereinigt werden muss. Beispiele für solche Gerichte sind Eintöpfe, Risottos, Pasta-Gerichte und viele Schmorgerichte.

  1. Tomaten-Risotto:
    • Rezept: Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl anbraten, Arborio-Reis hinzufügen, mit Gemüsebrühe und Tomatensoße köcheln lassen. Parmesan einrühren.
  2. Cajun-Hühnchen mit Reis:
    • Rezept: Hühnchen anbraten, Zwiebeln, Paprika und Knoblauch zugeben. Reis, Cajun-Gewürze und Brühe einrühren, köcheln lassen.
  3. Kokosnuss-Curry mit Garnelen:
    • Rezept: Garnelen anbraten, Gemüse zufügen. Kokosmilch, Currypaste, Fischsauce und Limettensaft einrühren, köcheln lassen.
  4. Gemüse-Paella:
    • Rezept: Reis anbraten, Gemüse zufügen. Safran, Paprika, Tomaten, Brühe hinzufügen und köcheln lassen.
  5. Paprika-Hackfleisch-Nudeltopf:
    • Rezept: Hackfleisch anbraten, Paprika und Zwiebeln zugeben. Nudeln, Tomatensoße, Brühe und Gewürze hinzufügen.
  6. Hähnchen-Alfredo-Nudeltopf:
    • Rezept: Hähnchen anbraten, Fettuccine, Sahne, Parmesan und Brühe zugeben, köcheln lassen.
  7. Rote-Linsen-Curry:
    • Rezept: Zwiebeln und Knoblauch anbraten, rote Linsen, Kokosmilch, Tomaten und Gewürze einrühren.
  8. Gemüse-Couscous:
    • Rezept: Gemüse anbraten, Couscous und Brühe hinzufügen, köcheln lassen.
  9. Chinesischer Hühnchen-Nudeltopf:
    • Rezept: Hühnchen anbraten, Gemüse und Nudeln zufügen. Sojasauce, Ingwer und Knoblauch einrühren.
  10. Mediterrane Hackbällchen mit Quinoa:
    • Rezept: Hackbällchen anbraten, Quinoa, Tomatensoße und Gemüse hinzufügen.
  11. Ratatouille mit Hähnchen:
    • Rezept: Hähnchen anbraten, Gemüse schichten, Tomatensoße, Knoblauch und Kräuter hinzufügen, im Ofen garen.
  12. Mexikanischer Reis und Bohneneintopf:
    • Rezept: Reis und schwarze Bohnen anbraten, Tomaten, Gewürze und Brühe einrühren.
  13. Kartoffel-Curry mit Kichererbsen:
    • Rezept: Kartoffeln und Kichererbsen anbraten, Kokosmilch, Tomaten, Currygewürze hinzufügen.
  14. Lachs mit Zitronen-Dill-Soße:
    • Rezept: Lachs anbraten, Kartoffeln, Gemüse, Zitrone und Dill zugeben, köcheln lassen.
  15. Gemüse-Bulgur-Pfanne:
    • Rezept: Gemüse anbraten, Bulgur und Brühe hinzufügen, köcheln lassen.
  16. Thai-Kokosnuss-Hühnchen-Suppe:
    • Rezept: Hühnchen anbraten, Gemüse, Kokosmilch, Gewürze und Brühe einrühren.
  17. Pilz-Spinat-Quiche:
    • Rezept: Pilze und Spinat anbraten, Eier, Milch, Käse einrühren und im Ofen backen.
  18. Zitronen-Knoblauch-Hühnchen mit Kartoffeln:
    • Rezept: Hühnchen anbraten, Kartoffeln, Zitrone, Knoblauch und Gewürze zugeben, im Ofen garen.
  19. Cremige Brokkoli-Cheddar-Suppe:
    • Rezept: Brokkoli, Kartoffeln, Brühe kochen, pürieren, Cheddar einrühren.
  20. Teriyaki-Nudeltopf mit Gemüse:
    • Rezept: Nudeln, Gemüse, Teriyaki-Soße, Hühnchen oder Tofu zugeben, köcheln lassen.
  21. Griechischer Orzo-Salat mit Tomaten und Feta:
    • Rezept: Orzo kochen, Tomaten, Feta, Olivenöl, Gewürze einrühren.
  22. Schwarze-Bohnen-Chili:
    • Rezept: Schwarze Bohnen, Tomaten, Mais, Hackfleisch, Gewürze kochen.
  23. Spinat-Artischocken-Huhn-Pasta:
    • Rezept: Hühnchen anbraten, Nudeln, Spinat, Artischocken, Sahnesoße einrühren.
  24. Gemüse-Quinoa-Schüssel:
    • Rezept: Quinoa kochen, Gemüse anbraten, Avocado, Gewürze hinzufügen.
  25. One-Pot Pasta mit Tomaten und Basilikum:
    • 200 g Linguine
    • 2 Tassen Tomatensauce
    • 2 Tassen Wasser
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • Handvoll frischer Basilikum
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  26. Hühnchen-Curry One-Pot:
    • 2 Hühnerbrustfilets, in Würfel geschnitten
    • 1 Tasse Basmatireis
    • 1 Dose Kokosmilch
    • 1 Tasse Hühnerbrühe
    • 1 Zwiebel, gehackt
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 2 EL Currypulver
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  27. Vegetarische Quinoa-Pfanne:
    • 1 Tasse Quinoa
    • 2 Tassen Gemüsebrühe
    • 1 Zucchini, gewürfelt
    • 1 rote Paprika, gewürfelt
    • 1 Dose Kichererbsen, abgetropft
    • 1 Zwiebel, gehackt
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1 TL Kreuzkümmel
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  28. Risotto mit Pilzen:
    • 1 Tasse Arborio-Reis
    • 2 Tassen Gemüsebrühe
    • 200 g gemischte Pilze, in Scheiben geschnitten
    • 1 Zwiebel, gehackt
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1/2 Tasse trockener Weißwein
    • 2 EL Butter
    • 1/4 Tasse geriebener Parmesan
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  29. Tex-Mex One-Pot Reis:
    • 1 Tasse Langkornreis
    • 1 Dose schwarze Bohnen, abgetropft
    • 1 Dose Mais, abgetropft
    • 1 rote Paprika, gewürfelt
    • 1 Zwiebel, gehackt
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1 TL Chili-Pulver
    • 1 TL Kreuzkümmel
    • 2 Tassen Gemüsebrühe
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  30. Linsensuppe mit Gemüse:
    • 1 Tasse grüne oder braune Linsen
    • 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
    • 2 Stangen Sellerie, gehackt
    • 1 Zwiebel, gehackt
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 4 Tassen Gemüsebrühe
    • 1 TL getrockneter Thymian
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  31. Pilzrisotto mit Spinat:
    • 1 Tasse Arborio-Reis
    • 2 Tassen Gemüsebrühe
    • 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
    • 2 Handvoll frischer Spinat
    • 1 Zwiebel, gehackt
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1/4 Tasse trockener Weißwein
    • 2 EL Butter
    • 1/4 Tasse geriebener Parmesan
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  32. Gemüse-Couscous:
    • 1 Tasse Couscous
    • 1 1/4 Tassen Gemüsebrühe
    • 1 rote Paprika, gewürfelt
    • 1 gelbe Paprika, gewürfelt
    • 1 Zucchini, gewürfelt
    • 1 Zwiebel, gehackt
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  33. Tomaten-Risotto:
    • 1 Tasse Arborio-Reis
    • 2 Tassen Gemüsebrühe
    • 2 Tassen passierte Tomaten
    • 1 Zwiebel, gehackt
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1/4 Tasse trockener Weißwein
    • 2 EL Butter
    • 1/4 Tasse geriebener Parmesan
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  34. Pasta mit Brokkoli und Knoblauch:
    • 200 g Penne
    • 2 Tassen Gemüsebrühe
    • 1 Brokkoli, in Röschen geschnitten
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1/4 Tasse Olivenöl
    • Parmesan zum Servieren
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  35. Hähnchen und Gemüse in Honig-Senf-Sauce:
    • 2 Hähnchenbrustfilets, in Streifen geschnitten
    • 1 Süßkartoffel, gewürfelt
    • 1 Zucchini, gewürfelt
    • 1 rote Paprika, gewürfelt
    • 2 EL Honig
    • 2 EL Senf
    • 1 EL Olivenöl
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  36. Spaghetti Carbonara:
    • 200 g Spaghetti
    • 100 g Speck, gewürfelt
    • 2 Eier
    • 1/2 Tasse geriebener Parmesan
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  37. Gemüse-Curry mit Kichererbsen:
    • 1 Dose Kichererbsen, abgetropft
    • 1 Zucchini, gewürfelt
    • 1 Karotte, in Scheiben geschnitten
    • 1 rote Paprika, gewürfelt
    • 1 Zwiebel, gehackt
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • – 1 Dose Kokosmilch
    • – 2 EL Currypaste
    • – Salz und Pfeffer nach Geschmack
  38. Cajun-Garnelen und Reis:
    • 200 g Garnelen, geschält und entdarmt
    • 1 Tasse Langkornreis
    • 2 Tassen Gemüsebrühe
    • 1 rote Paprika, gewürfelt
    • 1 grüne Paprika, gewürfelt
    • 1 Zwiebel, gehackt
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1 TL Cajun-Gewürz
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  39. Pasta Primavera:
    • 200 g Farfalle
    • 2 Tassen Gemüsebrühe
    • 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
    • 1 Karotte, in Scheiben geschnitten
    • 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
    • 1 Zwiebel, gehackt
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • Handvoll frischer Basilikum
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  40. Zitronen-Hähnchen mit Couscous:
    • 2 Hähnchenbrustfilets
    • 1 Tasse Couscous
    • 1 Zitrone (Saft und Schale)
    • 2 Tassen Hühnerbrühe
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 2 EL Olivenöl
    • Handvoll frischer Petersilie
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  41. Gemüse-Ratatouille:
    • 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
    • 1 Aubergine, in Würfel geschnitten
    • 2 Tomaten, in Würfel geschnitten
    • 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
    • 1 Zwiebel, gehackt
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 2 EL Olivenöl
    • Handvoll frischer Basilikum
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  42. Chili con Carne:
    • 200 g Rinderhackfleisch
    • 1 Dose Kidneybohnen, abgetropft
    • 1 Dose gehackte Tomaten
    • 1 Zwiebel, gehackt
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1 TL Chilipulver
    • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  43. Hühnchen und Gemüse mit Teriyaki-Sauce:
    • 2 Hühnerbrustfilets, in Streifen geschnitten
    • 1 Brokkoli, in Röschen geschnitten
    • 1 Karotte, in Scheiben geschnitten
    • 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1/4 Tasse Teriyaki-Sauce
    • 2 EL Olivenöl
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  44. Pilzrisotto mit Hühnchen:
    • 1 Tasse Arborio-Reis
    • 2 Tassen Hühnerbrühe
    • 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
    • 2 Hühnerbrustfilets, in Streifen geschnitten
    • 1 Zwiebel, gehackt
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1/4 Tasse trockener Weißwein
    • 2 EL Butter
    • 1/4 Tasse geriebener Parmesan
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  45. Gemüse-Curry mit Tofu:
    • 200 g fester Tofu, gewürfelt
    • 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
    • 1 Karotte, in Scheiben geschnitten
    • 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
    • 1 Dose Kokosmilch
    • 2 EL Currypaste
    • 1 TL Sojasauce
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  46. Linsen- und Süßkartoffeltopf:
    • 1 Tasse grüne oder braune Linsen
    • 2 Süßkartoffeln, gewürfelt
    • 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
    • 1 Zwiebel, gehackt
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 4 Tassen Gemüsebrühe
    • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  47. Pasta mit Spinat und Feta:
    • 200 g Penne
    • 2 Tassen Gemüsebrühe
    • 2 Handvoll frischer Spinat
    • 100 g Feta-Käse, zerbröckelt
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1/4 Tasse Olivenöl
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  48. Kürbisrisotto:
    • 1 Tasse Arborio-Reis
    • 2 Tassen Gemüsebrühe
    • 1 Tasse Kürbiswürfel
    • 1 Zwiebel, gehackt
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1/4 Tasse trockener Weißwein
    • 2 EL Butter
    • 1/4 Tasse geriebener Parmesan
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  49. Tomatenrisotto mit Garnelen:
    • 1 Tasse Arborio-Reis
    • 2 Tassen Gemüsebrühe
    • 1 Tasse passierte Tomaten
    • 200 g Garnelen, geschält und entdarmt
    • 1 Zwiebel, gehackt
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1/4 Tasse trockener Weißwein
    • 2 EL Butter
    • 1/4 Tasse geriebener Parmesan
    • – Salz und Pfeffer nach Geschmack
  50. Kartoffelgratin:
    • 2 große Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
    • 1 Zwiebel, gehackt
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1 Tasse Sahne
    • 1 Tasse geriebener Emmentaler
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  51. Gemüse-Nudel-Pfanne:
    • 200 g kurze Nudeln (z.B. Fusilli)
    • 2 Tassen Gemüsebrühe
    • 1 Zucchini, gewürfelt
    • 1 rote Paprika, gewürfelt
    • 1 gelbe Paprika, gewürfelt
    • 1 Zwiebel, gehackt
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • Handvoll frischer Basilikum
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  52. Cremige Pilzsuppe:
    • 200 g gemischte Pilze, in Scheiben geschnitten
    • 2 Kartoffeln, gewürfelt
    • 1 Zwiebel, gehackt
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 4 Tassen Gemüsebrühe
    • 1 Tasse Sahne
    • Handvoll frischer Petersilie
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  53. Gemüse-Paella:
    • 1 Tasse Paella-Reis
    • 2 Tassen Gemüsebrühe
    • 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
    • 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
    • 1 Zwiebel, gehackt
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • Handvoll Erbsen (frisch oder gefroren)
    • Safranfäden (optional)
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  54. Gemüse-Lasagne:
    • 200 g Lasagneblätter
    • 2 Tassen Tomatensauce
    • 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
    • 1 Aubergine, in Scheiben geschnitten
    • 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
    • 1 Zwiebel, gehackt
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1 Tasse geriebener Mozzarella
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  55. Kartoffel-Eintopf:
    • 2 Kartoffeln, gewürfelt
    • 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
    • 1 Stange Sellerie, gehackt
    • 1 Zwiebel, gehackt
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 4 Tassen Gemüsebrühe
    • Handvoll frischer Petersilie
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  56. Schnelle Nudelsuppe:
    • 200 g Ramen-Nudeln
    • 4 Tassen Hühnerbrühe
    • 2 Eier
    • Handvoll Spinatblätter
    • 2 Frühlingszwiebeln, in Scheiben geschnitten
    • 2 EL Sojasauce
    • 1 EL Sesamöl
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  57. Cremiges Hühnchen und Pilz-Risotto:
    • 1 Tasse Arborio-Reis
    • 2 Tassen Hühnerbrühe
    • 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
    • 2 Hühnerbrustfilets, in Streifen geschnitten
    • 1 Zwiebel, gehackt
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1/4 Tasse trockener Weißwein
    • 2 EL Butter
    • 1/4 Tasse geriebener Parmesan
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  58. Tomaten und Mozzarella Pasta:
    • 200 g Linguine
    • 2 Tassen Tomatensauce
    • Handvoll Kirschtomaten, halbiert
    • 1 Mozzarella-Kugel, in Würfel geschnitten
    • Handvoll frisches Basilikum
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1/4 Tasse Olivenöl
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  59. Gemüse-Gulasch:
    • 2 Kartoffeln, gewürfelt
    • 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
    • 1 Zucchini, gewürfelt
    • 1 rote Paprika, gewürfelt
    • 1 Zwiebel, gehackt
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 2 Tassen passierte Tomaten
    • 2 EL Paprikapulver
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  60. Brokkoli und Käse-Suppe:
    • 1 Brokkoli, in Röschen geschnitten
    • 2 Kartoffeln, gewürfelt
    • 1 Zwiebel, gehackt
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 4 Tassen Gemüsebrühe
    • 1 Tasse Milch
    • 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  61. Pasta mit Rucola und Tomaten:
    • 200 g Penne
    • 2 Tassen Gemüsebrühe
    • Handvoll Rucola
    • Handvoll Kirschtomaten, halbiert
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1/4 Tasse Olivenöl
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  62. Hähnchen und Gemüse mit Balsamico-Glasur:
    • 2 Hühnerbrustfilets1 Zucchini, in Scheiben geschnitten1 rote Paprika, in Streifen geschnitten1 gelbe Paprika,in Streifen geschnitten
    • 1 Zwiebel, gehackt
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1/4 Tasse Balsamico-Essig
    • 2 EL Olivenöl
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  63. Gnocchi mit Spinat und Tomaten:
    • 200 g Gnocchi
    • 2 Tassen Gemüsebrühe
    • Handvoll frischer Spinat
    • Handvoll Kirschtomaten, halbiert
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1/4 Tasse Olivenöl
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  64. Hühnchen Alfredo Pasta:
    • 200 g Linguine
    • 2 Hühnerbrustfilets, in Streifen geschnitten
    • 2 Tassen Sahne
    • 1 Tasse geriebener Parmesan
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 2 EL Butter
    • Handvoll frischer Petersilie
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  65. Schnelles Gemüse-Curry:
    • 1 Dose Kichererbsen, abgetropft
    • 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
    • 1 Karotte, in Scheiben geschnitten
    • 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
    • 1 Dose Kokosmilch
    • 2 EL Currypaste
    • 1 TL Sojasauce
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  66. Pasta mit Tomaten und Mozzarella:
    • 200 g Penne
    • 2 Tassen Tomatensauce
    • Handvoll Kirschtomaten, halbiert
    • 1 Mozzarella-Kugel, in Würfel geschnitten
    • Handvoll frisches Basilikum
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1/4 Tasse Olivenöl
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  67. Gemüse und Tofu Stir-Fry:
    • 200 g fester Tofu, gewürfelt
    • 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
    • 1 Karotte, in Scheiben geschnitten
    • 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
    • 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1/4 Tasse Sojasauce
    • 2 EL Sesamöl
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  68. Hühnchen und Gemüse mit Pesto:
    • 2 Hühnerbrustfilets, in Streifen geschnitten
    • 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
    • 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
    • 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
    • 2 EL Pesto
    • 2 EL Olivenöl
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  69. Gemüse und Nudeln in cremiger Tomatensoße:
    • 200 g Linguine
    • 2 Tassen passierte Tomaten
    • Handvoll Kirschtomaten, halbiert
    • 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
    • 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1/4 Tasse Sahne
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  70. Gemüse und Kartoffeln mit Kräuterbutter:
    • 2 Kartoffeln, gewürfelt
    • 1 Zucchini, gewürfelt
    • 1 Karotte, in Scheiben geschnitten
    • 1 rote Paprika, gewürfelt
    • 1 Zwiebel, gehackt
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 2 EL Kräuterbutter
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  71. Schnelle Gemüsepfanne mit Reis:
    • 1 Tasse Langkornreis
    • 2 Tassen Gemüsebrühe
    • 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
    • 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
    • 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
    • 1 Zwiebel, gehackt
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 2 EL Sojasauce
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  72. Tomaten und Basilikum Risotto:
    • 1 Tasse Arborio-Reis
    • 2 Tassen Gemüsebrühe
    • 1 Tasse passierte Tomaten
    • Handvoll frischer Basilikum
    • 1 Zwiebel, gehackt
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1/4 Tasse trockener Weißwein
    • 2 EL Butter
    • 1/4 Tasse geriebener Parmesan
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  73. Gemüse-Curry mit Kokosmilch:
    • 1 Dose Kichererbsen, abgetropft
    • 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
    • 1 Karotte, in Scheiben geschnitten
    • 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
    • 1 Dose Kokosmilch
    • 2 EL Currypaste
    • 1 TL Sojasauce
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  74. Pasta mit Rucola-Pesto:
    • 200 g Linguine
    • Handvoll Rucola
    • 1/4 Tasse geröstete Pinienkerne
    • 1/4 Tasse geriebener Parmesan
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1/4 Tasse Olivenöl
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Bitte beachten Sie, dass die Zubereitung und die genauen Mengen je nach persönlichem Geschmack und Vorlieben variieren können.

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